Resep dan Cara Bikin Cirambay, Jajanan Viral yang Bikin Nagih - SATUKANAL.COM
SATUKANAL.COM
resep cirambay
Ilustrasi cara membuat cirambay
BERITA Kanal Artikel Kanal Viral

Resep dan Cara Bikin Cirambay, Jajanan Viral yang Bikin Nagih

Satukanal.comNasional – Makanan pedas nan gurih selalu menjadi favorit kala di rumah aja. Pasalnya di media sosial sering membagikan resep jajanan seperti cirambay.

Cirambay berbentuk pipik mirip seperti mie gepeng, namun cirambay tidak direbus melainkan digoreng. Memiliki cita rasa yang digemari banyak anak muda, tidak heran jika cirambay atau aci ngarambay ini menjadi salah satu jajanan populer.

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat cirambay yang bikin nagih ini? Simak resep dan cara bikinnya berikut ini.

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 150 ml air
  • 150 gram tepung tapioka
  • Secukupnya daun jeruk iris-iris
  • 100 gram cabai merah / cabai rawit kering dihaluskan
  • 7 siung bawang putih cincang halus
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap
  • Secukupnya bumbu atom
Baca Juga :  Agar Terhindar Dari Petir, Hindari Melakukan Hal Ini

Cara membuat

  1. Haluskan cabai kering, biarkan masih berbentuk chilli flakes, sisihkan
  2. Haluskan bawang putih dengan sedikit air, saring bawang putih untuk mengurangi kadar air.
  3. Iris tipis daun jeruk, lalu tumis dengan minyak goreng yang sudah panas. Masak sampai daun jeruk matang, sisihkan.
  4. Setelah itu, tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan minyak bekas daun jeruk, aduk sampai tercium bau harum
  5. Tambahkan chilli flakes, aduk dengan api kecil sambil menambahkan garam. Masak terus sampai matang
  6. Sementara itu, buat adonan aci dengan mencampurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai tercampur rata
  7. Setelah itu, tambahkan 400 ml air mendidih ke dalam adonan. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.
  8. Potong-potong 10 lembar kulit pangsit berbentuk persegi kecil, setelah itu goreng dengan minyak panas.
  9. Setelah itu, bentuk adonan yang tadi telah dibuat menjadi lonjong. Kemudian, lumuri adonan yang sudah berbentuk lonjong dengan tepung tapioka.
  10. Setelah itu, gunakan penggilingan untuk membuat adonan yang sudah dibentuk tadi menjadi lembaran tipis.
  11. Setelah ditipiskan, potong-potong sampai adonan berbentuk mie. Taburi cirambay yang sudah jadi dengan sedikit tepung terigu.
  12. Goreng cirambay sampai 1/3 matang dengan minyak yang belum terlalu panas. Pastikan tekstur setelah digoreng masih basah.
  13. Pindahkan cirambay ke piring, lalu tambahkan dengan bumbu cabai yang telah dibuat sebelumnya.
  14. Sebagai tambahan, berikan sedikit garam, kaldu jamur, dan irisan daun jeruk yang sudah digoreng.
  15. Jangan lupa, letakkan gorengan potongan kulit pangsit sebagai topping.
Baca Juga :  Fakta Distribusi Minyak 14 Ribu per Liter, Kapan dan di Mana Belinya?

Itulah resep cirambay yang viral di media sosial. Selamat mencoba!

 

 

Editor : Naviska

Kanal Terkait