SATUKANAL.COM
Pecinta Kuliner, Wajib Coba Sate Lele di Kabupaten Kediri-cadd7ce6
ADVERTORIAL BERITA EKONOMI HIGHLIGHT STRAIGHT NEWS

Nikmatnya Olahan Sate Lele di Kediri

SATUKANAL.com, KEDIRI –  Berawal dari minimnya variasi olahan ikan lele, seorang warga Desa Tales Kabupaten Kediri berhasil menemukan inovasi olahan sate lele.

Maryani (54), pemilik usaha sate lele mempunyai prinsip, terkait suksesnya usaha kuliner apabila resep makanan harus disukai oleh orang banyak. Maka dari itu, ia mempraktekkan langsung sate lele pada masyarakat ketika Peringatan Hari Besar Nasional (PHBN) 17 Agustus 1945, kegiatan Karnaval Kuliner pada tahun 2016.

Berselang beberapa hari, percobaan dilanjutkan pada kegiatan Bazar PHBN yang diadakan oleh Pemerintah Desa tersebut. Hal ini menjadi daya tarik pertama masyarakat sangat antusias untuk minat sate lele.

“Kalau sate lele itu bukan pilihan, namun dari awal kita adalah pembudidaya ikan lele. Jadi tau nya hanya seputar lele,” ungkap Maryani.

Baca Juga :  PMII Geruduk DPRD Kabupaten Kediri Tolak UU Cipta Kerja

Ia mengatakan sudah lama menekuni usaha budidayaan ikan lele. Mulai dari peternak dan supplier, hingga kini membuat makanan olahan sate lele.

Terkait harga bisa dikatakan terjangkau untuk kantong. Satu porsi tanpa nasi dapat dibeli seharga 17.000. Apabila tambah nasi, cukup dengan harga 20.000 mampu mengenyangkan perut anda.

Ia mengaku, untuk hari-hari biasa mampu menyediakan permintaan pelanggan 20 hingga 30 porsi makan per hari. Namun pada hari sabtu-minggu dapat mencapai 100 hingga 200 porsi makan.

Olahan ikan lele ini dapat anda temui di desa Tales, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri. Berjarak 100 meter dari PTPN Ngadirejo ke Utara hingga didapati papan nama Kampung Lele.

Selain sate lele di lokasi tersebut juga menjual olahan lain berbahan dasar ikan lele seperti Nugget, tahu bakso, sosis, Otak-otak, Sempol, dan risoles.

Baca Juga :  Ribuan APK Bermasalah Diberedel Bawaslu Kabupaten Kediri

Dikatakan kampung lele, karena banyak penduduk berbudidaya ikan lele. Sekedar informasi, di Kabupaten Kediri menjadi wilayah produksi jenis ikan lele terbesar di Jawa Timur.

Dinas Perikanan Kabupaten Kediri mengatakan, produksi ikan lele menduduki ranking satu dalam penjualan hingga keluar daerah Kediri.

 “Produksi ikan lele per tahun sekitar 14.500 ton dan pasarnya ke luar daerah yang paling banyak,” ungkap Nur Hafidz, selaku Plt Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kediri.

Sehingga melimpahnya produksi ikan lele di Kabupaten Kediri, menjadi daya tarik sendiri bagi para pembudidaya dan berbagai olahan ikan lele tersebut.

Pewarta : Anis Firmansyah
Editor : Redaksi Satukanal

    Kanal Terkait