Bosan Minum Kopi Dan Teh? Ini 5 Rekomendasi Resep Minuman Hangat Yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan - SATUKANAL.COM
SATUKANAL.COM
BERITA HIGHLIGHT STRAIGHT NEWS

Bosan Minum Kopi Dan Teh? Ini 5 Rekomendasi Resep Minuman Hangat Yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

SATUKANAL.com, NASIONAL– Selain teh dan kopi, resep minuman hangat lainnya juga cocok dikonsumsi ketika musim penghujan. Bagaimana tidak, sebagian wilayah Indonesia saat ini telah memasuki musim penghujan. Hawa dingin yang dirasakan seakan membuat kita ingin menikmati minuman hangat di sepanjang waktu.

Di indonesia sendiri, resep minuman hangat identik dengan resep tradisonal yang diwariskan secara turun temurun. Minuman tradisional ini mampu membuat suhu tubuh menjadi lebih hangat. Sebab, tak jarang dingin dapat membuat badan menjadi drop, sehingga mudah terserang pilek, flu, demam dan lain sebagainya.

Resep minuman tersebut cenderung menggunakan berbagai macam rempah-rempah, seperti jahe, kayumanis, serai, cengkih, kapulaga dan lainnya. Bahan-bahan tersebut dikenal memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Untuk itu, berikut resep minuman hangat tradisional yang cocok dikonsumsi ketika musim hujan:

  1. Teh Talua

Teh talua merupakan salah satu minuman hangat tradisional yang direkomendasikan saat musim penghujan tiba. Bahannya yang menggunakan perpaduan rempah serta telur ayam kampung membuat minuman ini juga bisa sebagai penambah energi tubuh. Untuk membuatnya berikut bahan yang diperlukan:

  • 1 butir kuning telur ayam kampung
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt teh tubruk
  • 1 jari jahe geprek
  • 2 cm kayu manis
  • 1 iris jeruk nipis
  • 1 sdm susu putih kental manis

Sedangkan cara membuatnya yaitu pertama, masukkan kuning telur beserta gula ke gelas. Kocok sampai putih sekitar 30 menit. Kedua, Rebus semeua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis sampai mendidih. Ketiga, aduk rata dengan adonan telur sampai berbusa. Keempat, tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis. Kemudian, hidangkan saat kondisi panas.

  1. Bir pletok

Meski namanya layaknya minuman beralkohol. Bir plethok nyatanya tak mengandung alkohol sama sekal. Kandungan dalam minuman ini malah lebih banyak mengunakan rempah khas Indonesia.

Baca Juga :  Punya Kuota Banyak di Tiap PTN, Begini 7 Peluang Karir Jurusan Agroekoteknologi

Konon saat pembuatan bir pletok ada proses mengocok bir dalam wadah. Proses tersebut menghasilkan suara kocokan yang terdengar “pletok”. Sehingga penamaannya pun menjadi bir plethok. Untuk membuatnya, berikut bahan yang harus disiapkan:

  • 2 liter air
  • 350 gr jahe, memarkan
  • 6 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 3 biji kapulaga
  • 5 batang serai, memarkan
  • 25 gr Kayu secang
  • 1/2 butir pala, memarkan
  • 500 gr gula pasir
  • Garam secukupnya

Kemudian cara membuatnya yaitu pertama,  campur air bersama gula ke dalam panci. Kedua, tambahkan  jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut seluruhnya. Ketiga, tambahkan kayu secang kelarutan gula dan jahe, aduk-aduk hingga rata. Keempat, tambahkan garam, cengkeh, kayu manis, kapulaga dan  pala yang dimemarkan. Kelima, masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak degan api kecil sampai aroma harum keluar. Proses merebus ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam. keenam, angkat, saring kemudian sajikan selagi hangat.

  1. Wedang Jahe

Wedang jahe  menjadi minuman yang senantiasa dipilih untuk disajikan saat musim penghujan. Jahe yang mempunyai banyak khasiat seperti mengatasi masalah pencernaan dan membantu proses detoksifikasi tubuh membuatnya menjadi salah satu minuman yang cukup populer. Jika ingin membuatnya berikut bahan yang dibutuhkan:

  • 2 rimpang jahe gewprek
  • 1 batang serai memarkan
  • Gula aren atau gula jawa secukupnya
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)
  • 1 liter air
  • Madu secukupnya

Membuat wedang jahe ini cukup mudah yaitu pertama, siapkan wadah untuk merebus bahan minuman. Kedua, masukkan air ke wadah lalu panaskan dengan api sedang. Ketiga, masukkan jahe, serai, gula aren dan kayu manis ke dalam air. Ketiga, masak air hingga mendidih  dan jahe pun beraroma wangi. Keempat, jka sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera. Kelima, aduk sebentar lalu angkat. Saring sebentar lalu angkat. Saring air wedang dan masukkan ke gelas saji. Nikmati selagi hangat agar menghangatkan tubuh.

  1. Wedang Uwuh

Minuma ini biasanya banyak dijual di penjuang angkringan pinggir jalan kala malam datang. Meski demikian, tak ada salahnya untuk membuat wedang uwuh sendiri di rumah. Wedang uwuh dapat langsung dinikmati bersama keluarga sembari merasakan moment bersama mereka. Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat wedang uwuh:

  • 1000 ml air
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10 buah cengkih
  • 5 buah kapulaga
  • 5 cm kayu manis
  • 1 genggam kayu secang
  • Gula batu secukupnya
Baca Juga :  Varian Baru Virus Corona B.1.1.7 Muncul di Indonesia, Masyarakat Diminta Kurangi Mobilitas

Cara membuat wedang uwuh ini terbilang mudah. Pertama,  rebus air dalam panci, masukkan semua bahan kecuali gula batu. Kedua, masak hingga mendidih dan angkat. Ketiga, masak hingga mendidih dan angkat. Keempat, masukkan gula batu ke dalam gelas, tuang wedang uwuh, aduk hingga gula batu larut. Wedang uwuh siap disajikan dan dinikmati.

  1. Bajigur

Minuman hangat lainnya yang bisa dijadikan pilihan saat musim hujan adalah bajigur. Minuman yang banyak ditemui di daerah Jawa Barat ini mudah untuk dibuat sendiri. Bahan yang diperlukan yaitu:

  • 5 sdt bubuk kopi
  • 100 gr gula aren
  • 30 gr santan bubuk
  • 500 ml air mineral
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 ruas jari kayu manis
  • kolang kaling iris tipis secukupnya

Untuk cara membuatnya, pertama, campur semua bahan kecuali kolang kaling. Kedua, rebus sampai mendidih, lalu masukkan kolang kaling. Ketiga, aduk hingga rata, masak  hingga mendidih dan sajikan selagi hangat.

 

 

Pewarta: Adinda
Editor: Redaksi Satukanal

 

Sumber: https://brilicious.brilio.net/,

Kanal Terkait